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阿基師 做菜第一步 搞懂食材的個性



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010735202

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商品訊息描述:

食安問題的讓海外房地產工作在家做菜的意願跟須求日增，

但

對於料理新手來說，做菜是件很難的事，

食材怎麼處理才正確，

怎麼調味怎麼煮，才能和餐館一樣香呢？

對於食材及菜色，都有好多問題想舉手發問。

阿基師我想學做菜！

阿基師都聽到了，並且決定將多年經驗誠意分享，

不藏私的回答大家的疑惑。

從瞭解食材個性出發，

讓大家可以用簡單的方法，做出美味家常菜。

你才會知道～～～

原來

這麼簡單做，就可以這麼好吃！

原來

這樣搭配，竟然可以如此對味！

收錄60道餐桌上最感心的家常菜，

從認識食材、採買保存、前處理到烹調，

一步步認識食材、發現問題，充滿阿基師料理智慧的解答。

絕對是最誠意、最仔細的一本家常菜料理教科書。

本書特色

120個掌握食材的關鍵，輕鬆做出60道家常美味

一步步瞭解食材特性，讓料理功力迅速成長。

海外不動產職缺?

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  不動產投資信託

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  作者： 鄭衍基
  
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• 出版社：庫立馬媒體科技
  
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• 出版日期：2016/11/30
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010735202

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